Домашние эклеры на воде с кремом из сгущенки и сливочного масла
У меня не получились: прилипли к фольге: сейчас допекаю.. Замечательный рецепт. Легкий в приготовлении, с отличным итоговым результатом. Пирожные получаются очень красивыми, воздушными. Единственное, я использую чайную ложку при раскладке теста - больше нравится мини-формат в виде профитролей.
Для того , чтобы приготовить заварное тесто для эклеров, в кастрюльку выкладываем сливочное масло, высыпаем соль с сахаром и вливаем молоко с водой. Всыпать муку и быстро перемешать, не убирая кастрюлю с плиты, чтобы тесто заварилось и ушла лишняя влага. В начале размешивания тесто разделится на множество отдельных кусочков. После того, как тесто стало однородным , можно добавлять следующее яйцо. Повторить процедуру со всеми четырьмя яйцами. Переложить тесто в кулёк или кондитерский мешочек.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка.
- Посолите по вкусу нужное количество воды и доведите до кипения в небольшом сотейнике. Затем добавьте сливочное масло и снова вскипятите.
- Французские заварные пирожные эклеры — любимое многими лакомство, которое легко можно приготовить в домашних условиях.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Кто не любит эклеры??
- Эклеры на воде станут прекрасной альтернативой традиционному заварному тесту на молоке. Этот рецепт содержит меньше жиров и калорий, готовится проще и быстрее, а еще подходит для людей с аллергией на лактозу.
- Остудить, бульон процедить через сито.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка. Домашние эклеры на воде с кремом из сгущенки и сливочного масла Вкус эклеров с масляным кремом, знакомый каждому!
- Начнем с приготовления начинки для эклеров, берем куриные яйца, отделяем желтки от белков. В желтки вливаем молоко, ставим на плиту.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
